Nước mắm là thứ gia vị quen thuộc nhất trong bếp của người Việt. Nhưng để dùng gia vị này cho đúng, đảm bảo nấu ăn ngon mà không gây biến chất gia vị, không làm phản tác dụng của gia vị lại là điều không phải người nấu nào cũng biết.
Mục lục:
Nước mắm có vai trò quan trọng trong nền văn hóa ẩm thực
Nước mắm là một loại gia vị truyền thống quan trọng trong ẩm thực, đặc biệt là trong các món ăn Á Đông như Việt Nam, Thái Lan, Philippines, và Hàn Quốc. Đây là một loại nước được làm từ cá tươi hoặc các loại hải sản khác, thông qua quá trình lên men.
Hiện nay, Nước mắm cá cơm Thiên Phú đặc sản Gành hào Bạc Liêu đang là lựa chọn hàng đầu cho mọi nhà
Khi nhận định về chất lượng của nước mắm, bạn sẽ dựa vào 3 yếu tố cơ bản, đó là: Màu sắc, độ đạm và mùi vị của nó. Ở đây, Nước mắm cá cơm Thiên Phú đáp ứng đủ tất cả 3 tiêu chí trên. Nước mắm cá cơm Thiên Phú đã cho ra dòng sản phẩm Nước mắm cá cơm Thiên Phú 32N – BỘ 6 CHAI 60ML độc quyền về công nghệ chế biến tại Việt Nam.
Với những gì mà thiên nhiên ban tặng từ biển cả, công ty lựa chọn cá cơm khu vực đảo Côn Sơn – Vùng biển Vệt Nam thuộc Biển Đông kết hợp muối Bạc Liêu được ưa chuộng sử dụng trong thực phẩm và đã có hơn 100 năm, là di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia.
Sau 12 tháng trộn ủ, bơm đảo và quản lý kỹ thuật nghiêm ngặt đã cho ra những giọt nước mắm tinh túy đậm đà hồn Việt. Nước mắm cá cơm Thiên Phú là đặc sản Gành hào Bạc Liêu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không chứa chất bảo quản nên người tiêu dùng an tâm sử dụng.
Nước mắm cá cơm Thiên Phú 32 đạm – bộ 6 chai:
- Thành phần: Nước mắm nguyên cốt cá cơm (Ni tơ tổng ≥ 32; Acid amin ≥ 32).
- Cách dùng: Dùng trực tiếp hoặc để ướp xào, chiên, nướng.
- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, đậy kín sau khi sử dụng.
- Quy cách đóng gói: Chai thủy tinh, thể tích 60ml/chai, bộ 6 chai.
- Nguồn gốc nguyên liệu chính: Tỉnh Bạc Liêu.
- Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất.
Hiện Công ty cổ phần rau thảo dược GACP đang là đơn vị phân phối độc quyền Nước mắm cá cơm Thiên Phú tại Hà Nội với mong muốn đưa đặc sản vùng Bạc Liêu tới tận tay người tiêu dùng.
Những yếu tố quan trọng khi chọn nước mắm
Nguyên liệu: Nước mắm chất lượng tốt thường được làm từ cá tươi và hải sản tự nhiên. Chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và không sử dụng các chất bảo quản hoặc hương liệu nhân tạo.
Phương pháp sản xuất: Nước mắm truyền thống thường được lên men tự nhiên trong một thời gian dài. Tránh các sản phẩm nước mắm được sản xuất nhanh chóng bằng cách sử dụng phụ gia hoặc công nghệ làm lên men nhanh.
Hương vị và mùi: Nước mắm chất lượng tốt nên có mùi thơm tự nhiên và hương vị đậm đà. Hương vị nước mắm phải cân bằng và không quá mặn hoặc quá nhạt.
Chất lượng và thương hiệu: Chọn những thương hiệu nước mắm uy tín và có độ tin cậy cao. Điều này đảm bảo rằng bạn đang mua những sản phẩm được kiểm tra chất lượng và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
Thành phần dinh dưỡng: Nước mắm có thể chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, muối khoáng và axit amin. Tuy nhiên, cần lưu ý không tiêu thụ quá nhiều nước mắm vì nó có thể chứa một lượng muối cao.
Bảo quản và hạn sử dụng: Đảm bảo rằng bạn lưu trữ và sử dụng nước mắm theo hướng dẫn để đảm bảo an toàn và độ tươi ngon của sản phẩm.
Tích hợp xã hội và môi trường: Một số thương hiệu nước mắm đặt nặng vào việc bảo vệ môi trường và có chính sách công bằng với người làm nông nghiệp. Nếu bạn quan tâm đến các vấn đề này, hãy tìm hiểu về các thương hiệu nước mắm có yếu tố bảo vệ môi trường.
Cách chọn nước mắm ngon, chất lượng
Tìm hiểu về thương hiệu và nguồn gốc: Nghiên cứu về các thương hiệu nước mắm uy tín và có độ tin cậy cao, nguồn gốc nước mắm, có lịch sử lâu đời và truyền thống sản xuất nước mắm chất lượng thường là lựa chọn tốt.
Đọc nhãn hàng hóa: Đọc kỹ thông tin trên nhãn hàng hóa để biết về thành phần, nguyên liệu và phương pháp sản xuất của nước mắm. Tránh những sản phẩm chứa các chất bảo quản, hương liệu nhân tạo hoặc các phụ gia không cần thiết.
Thử nhiều loại nước mắm: Hãy thử nhiều loại nước mắm khác nhau để tìm ra loại có hương vị và mùi hợp khẩu vị của bạn.
Kiểm tra mùi và hương vị: Mùi và hương vị là hai yếu tố quan trọng khi chọn nước mắm. Nước mắm chất lượng tốt sẽ có mùi thơm tự nhiên và hương vị đậm đà.
Xem xét phản hồi từ người tiêu dùng: Đọc các đánh giá và phản hồi từ người tiêu dùng về các thương hiệu và loại nước mắm bạn quan tâm.
Chú ý đến hạn sử dụng: Kiểm tra hạn sử dụng của nước mắm để đảm bảo rằng bạn mua sản phẩm còn trong thời gian tươi ngon và an toàn.
Tham khảo từ người có kinh nghiệm: Nếu bạn không chắc chắn hoặc muốn tìm hiểu thêm, hãy tham khảo ý kiến từ người có kinh nghiệm trong việc chọn nước mắm, như đầu bếp chuyên nghiệp hoặc người am hiểu về ẩm thực.
Một số lưu ý khi sử dụng nước mắm
Sử dụng một lượng hợp lý: Nước mắm có hàm lượng muối cao, vì vậy hạn chế sử dụng quá nhiều để tránh làm món ăn trở nên quá mặn.
Thêm nước mắm vào đúng thời điểm: Trong quá trình nấu ăn, hãy thêm nước mắm vào món ăn vào giai đoạn cuối cùng, gần khi tắt bếp hoặc trước khi dùng.
Kết hợp với các nguyên liệu khác: Hãy cân nhắc kết hợp nước mắm với các nguyên liệu khác như đường, tỏi, ớt để tạo ra cân bằng hương vị và độ mặn phù hợp.
Lưu trữ đúng cách: Đảm bảo lưu trữ nước mắm ở nơi khô ráo, mát mẻ và tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trực tiếp. Nước mắm cần được đậy kín sau khi sử dụng để tránh bị oxy hóa và giữ được chất lượng tốt trong thời gian dài.
Kiểm tra hạn sử dụng: Luôn kiểm tra hạn sử dụng trên chai nước mắm và không sử dụng nước mắm sau khi hết hạn. Các thành phần trong nước mắm có thể thay đổi sau một thời gian dài và không còn đảm bảo an toàn và chất lượng.
Chú ý đến dị ứng: Nếu bạn có dị ứng với hải sản hoặc các thành phần trong nước mắm, hãy đọc kỹ nhãn hàng hóa và kiểm tra thành phần trước khi sử dụng.
Lưu ý với trẻ em và người già: Trẻ em và người già có thể nhạy cảm hơn với muối có trong nước mắm.
Hãy luôn đọc kỹ thông tin trên nhãn hàng hóa và tuân thủ theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất để đảm bảo an toàn và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nước mắm. Để biết thêm thông tin hay thắc mắc về sản phẩm bạn có thể liên hệ qua số hotline 0947878987 hoặc truy cập vào trang web gacp.vn để mua hàng trực tuyến. Nếu bạn muốn trở thành đối tác của GACP tận hưởng những chương trình đặc biệt dành cho khách hàng VIP có thể bấm ĐĂNG KÝ TẠI ĐÂY!
