Nhà văn Vũ Bằng đã từng viết về món chả rươi trong tùy bút của mình : “Đến mùa mà không được ăn thì như là một người đàn bà đẹp đã để phí mất tuổi hoa, sau này sẽ nặng một niềm tiếc nhớ”. Thật vậy, mỗi độ Bắc Bộ ngả Thu là người…

Chả mực là món ăn được làm từ nguyên liệu chính là con mực được sơ chế sạch đem đi xay nhuyễn, ướp chút gia vị vừa ăn rồi nặn thành bánh vừa ăn và chiên lên. Nhắc đến chả mực không thể không nhắc đến chả mực Hạ Long bởi hương vị thơm ngon…